Hey Ihr Lieben! Heute hat Achim seinen „richtigen“ Geburtstag gefeiert. 50 Jahre. Da war es doch selbstverständlich, dass ich zur Feier des Tages seine Lieblingstorte zubereite. Damit ich das Rezept nicht jedes Jahr wieder aufs neue zusammensuchen muss, schreibe ich es hier jetzt einfach mal auf… Vielleicht gibt’s ja noch ähnliche Schleckermäuler wie uns unter …
Kuchen, Torten & Cupcakes
Schoko-Brombeer-Cupcakes
Hey Ihr Lieben! Es ist endlich wieder Beeren-Zeit – da möchte ich Euch dieses leckere Rezept für Schoko-Brombeer-Cupcakes, welches ich vor einigen Jahren in der Zeitschfrift „Sweet Dreams“ entdeckt habe, nicht vorenthalten – nicht nur ich war von den süssen Küchlein begeistert, sondern auch meine Nachbarn, die mitnaschen durften… Zutaten für ca. 15-20 Stück: Für …
Muffins mit Erdbeeren und Weisser Schokolade
Hey ihr Lieben! Ich hoffe Euch geht’s gut? Ich habe heute einen freien Tag geniessen dürfen und hab ihn – zumindest teilweise – in der Küche beim Backen verbracht, wobei diese Muffins mit Erdbeeren und weisser Schokolade entstanden sind. Damit wollte ich einer Nachbarin einen süssen „Willkommen-zurück-Gruss“ nach Monaten im Krankenhaus und in der Reha …
Einfache Muffins mit Schoggiwürfeli
Hey ihr Lieben! Heute teile ich ein Rezept mit Euch, das seit meiner Kindheit mein Dauerrenner ist: einfache Muffins mit Schokowürfeln. Sie sind einfach zubereitet und schmecken immer. Ausserdem lassen sie sich auch gut einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen. Sie sind der Perfekte Picknick-Snack und dürfen für mich an keinem Geburtstag fehlen…. Los geht’s: …
Zürcher Pfarrhaustorte
Vor zwei Wochen hatte ich Lust, mal wieder etwas zu backen – eine Arbeitskollegin meinte, ein Apfelkuchen wäre doch mal was – und meine Wahl fiel nach einigem googeln auf die Zürcher Pfarrhaustorte: wenig Zutaten, mit frischen Äpfeln, die ohnehin gerade Saison haben , und noch dazu gar nicht schwierig in der Zubereitung. Einzig die …
Herbstliche Mini-Pflaumen-Crumbles
Guten Morgen meine Lieben! Ich hoffe, Ihr geniesst das derzeit goldene Herbstwetter genau so sehr wie ich. Ich kann mich gar nicht daran erinnern, dass es schon einmal einen so sonnigen, warmen November gab wie dieses Jahr bis jetzt. Passend zur Saison habe ich heute ein leckeres „Mini-Pflaumen-Crumbles“-Rezept, dass sich in nur einer halben Stunde zubereiten …
Bananen-Cupcakes mit Erdbeer-Topping
Ich wollte endlich mal wieder was backen – Cupcakes liebe ich, sie sind lecker, fotogen und auch ein prima Mitbringsel für’s Büro. 🙂 Ich hatte noch ein paar Bananen im Haus, die ich gerne verwerten wollte, und in der Migros gibt’s schon jetzt so verführerisch rote Erdbeeren. Also habe ich einfach mal drauflos gebacken, und das …
Apfel-Streuselkuchen
Nachdem ich das „Let’s Cook Together“ von What Ina Loves letztes Jahr leider verpasst habe, möchte ich nun dieses Jahr mitmachen bei der tollen Runde. Das erste Thema heisst „Apfelkuchenliebe“, und meine liebe Frau Mama hat nicht gezögert, mir ihr allerbestes Apfelkuchenrezept zu verraten, das schon einen richtigen kleinen Fanclub hat. : Apfel-Streuselkuchen Zutaten:400g Mehl200g Zucker200g Butter oder …
