Heute möchten wir das Rezept für unseren heiss geliebten Saarländischen Kartoffelsalat nach Achims (Gross)Mutter mit Euch teilen.
Rezepte
Paprikasuppe mit Chorizo (low-carb)
Hallo ihr Lieben! Wenn das Wetter so garstig, kalt und windig ist wie dieses Wochenende, dann liebe ich feurige Suppen umso mehr. Diese hier haben wir schon vor längerer Zeit mal ausprobiert und für gut befunden, sodass wir die Paprikasuppe mit Chorizo in unser „Stamm-Repertoire“ aufgenommen haben. Zutaten für zwei Personen: 2 grosse Rote Paprika1 …
Hackbällchen mit Minze auf Tomatengemüse (low-carb)
Hey Ihr Lieben! Achim und ich haben am Wochenende wiedermal Low-Carb gekocht; dabei sind diese leckeren Hackbällchen entstanden. Dank der frischen Minze erhalten die Hackbällchen einen leicht orientalischen, frischen Geschmack. Zutaten für Hackbällchen mit Minze auf Tomatengemüse für 2 Personen: 2 Frühlingszwiebeln1 Knoblauchzehe250g „grosse“ Tomaten1 Zweig Kirschtomaten3 Stängel Petersilie3 Stängel Minze1 grosse Zwiebel250g gemischtes Hackfleisch1 …
Gebackene Süsskartoffeln mit bunter Avocado-Creme
Hey Ihr lieben! Ich hoffe, Euch geht’s gut? Ich bin seit einer Weile der totale Süsskartoffel-Fan und probiere mich kreuz und quer durch die Rezeptwelt des Internets. Eines dieser Rezepte möchte ich Euch heute zeigen, es war soooo lecker, einfach zu machen und noch dazu ziemlich gesund. Gebackene Süsskartoffeln mit bunter Avocado-Creme: Zutaten (für 2 …
Vanille-Frischkäse-Torte mit Mandarinen
Hey Ihr Lieben! Heute hat Achim seinen „richtigen“ Geburtstag gefeiert. 50 Jahre. Da war es doch selbstverständlich, dass ich zur Feier des Tages seine Lieblingstorte zubereite. Damit ich das Rezept nicht jedes Jahr wieder aufs neue zusammensuchen muss, schreibe ich es hier jetzt einfach mal auf… Vielleicht gibt’s ja noch ähnliche Schleckermäuler wie uns unter …
Scharfe Chili-Möhren-Süsskartoffel-Suppe
Hey ihr Lieben! Na, wie geht’s Euch? Seid ihr auch schon so „untersommert“ wie Achim und ich? Wenigstens ist die Bachelorarbeit endlich abgegeben, am Mittwoch folgt noch die Präsentation, und am Freitag die Abschlussmeetings sowohl für’s Kolloquium als auch für die Arbeit selbst. Und dann hab‘ ich Ruhe bis zu meiner hoffentlich allerletzten Prüfung vor …
Fruchtig-Leichter Hühnchensalat California
Hallo ihr Lieben! Puh, ist das eine Hitze heute. Zum Glück habe ich frei und kann grösstenteils im Schatten bleiben. Bei so heissen Temperaturen habe ich meistens auch keinen allzu grossen Appetit, aber irgend etwas muss der Mensch ja essen. Da habe ich mich heute an einen leckeren Salat erinnert, den es vor langer Zeit …
Schoko-Brombeer-Cupcakes
Hey Ihr Lieben! Es ist endlich wieder Beeren-Zeit – da möchte ich Euch dieses leckere Rezept für Schoko-Brombeer-Cupcakes, welches ich vor einigen Jahren in der Zeitschfrift „Sweet Dreams“ entdeckt habe, nicht vorenthalten – nicht nur ich war von den süssen Küchlein begeistert, sondern auch meine Nachbarn, die mitnaschen durften… Zutaten für ca. 15-20 Stück: Für …
Muffins mit Erdbeeren und Weisser Schokolade
Hey ihr Lieben! Ich hoffe Euch geht’s gut? Ich habe heute einen freien Tag geniessen dürfen und hab ihn – zumindest teilweise – in der Küche beim Backen verbracht, wobei diese Muffins mit Erdbeeren und weisser Schokolade entstanden sind. Damit wollte ich einer Nachbarin einen süssen „Willkommen-zurück-Gruss“ nach Monaten im Krankenhaus und in der Reha …
Asiatisches Cashew-Hühnchen vom Blech
Hey ihr Lieben! Ich hoffe Euch geht es gut?! Hier war es in der letzten Zeit etwas ruhig – ich hatte viel um die Ohren mit allen möglichen Deadlines von der Uni, deswegen ist der Blog im April eindeutig etwas zu kurz gekommen. Achim und ich haben am Wochenende das Meal-Prepping für uns entdeckt, und …
