Hey ihr Lieben! Heute möchte ich Euch von unserem abenteuerlichen Kurztrip ins Wallis von gestern berichten. Doch von Anfang an: Vor einigen Tagen hat Achim mich auf folgendem Facebook-Video der längsten Hängebrücke der Welt getaggt: Das blieb von einem unserer Lieblingsmenschen nicht unentdeckt, und kurz darauf war nur noch die Frage, wann wir dieses Abenteuer …
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Manu
Fruchtig-Leichter Hühnchensalat California
Hallo ihr Lieben! Puh, ist das eine Hitze heute. Zum Glück habe ich frei und kann grösstenteils im Schatten bleiben. Bei so heissen Temperaturen habe ich meistens auch keinen allzu grossen Appetit, aber irgend etwas muss der Mensch ja essen. Da habe ich mich heute an einen leckeren Salat erinnert, den es vor langer Zeit …
Schoko-Brombeer-Cupcakes
Hey Ihr Lieben! Es ist endlich wieder Beeren-Zeit – da möchte ich Euch dieses leckere Rezept für Schoko-Brombeer-Cupcakes, welches ich vor einigen Jahren in der Zeitschfrift „Sweet Dreams“ entdeckt habe, nicht vorenthalten – nicht nur ich war von den süssen Küchlein begeistert, sondern auch meine Nachbarn, die mitnaschen durften… Zutaten für ca. 15-20 Stück: Für …
Muffins mit Erdbeeren und Weisser Schokolade
Hey ihr Lieben! Ich hoffe Euch geht’s gut? Ich habe heute einen freien Tag geniessen dürfen und hab ihn – zumindest teilweise – in der Küche beim Backen verbracht, wobei diese Muffins mit Erdbeeren und weisser Schokolade entstanden sind. Damit wollte ich einer Nachbarin einen süssen „Willkommen-zurück-Gruss“ nach Monaten im Krankenhaus und in der Reha …
Asiatisches Cashew-Hühnchen vom Blech
Hey ihr Lieben! Ich hoffe Euch geht es gut?! Hier war es in der letzten Zeit etwas ruhig – ich hatte viel um die Ohren mit allen möglichen Deadlines von der Uni, deswegen ist der Blog im April eindeutig etwas zu kurz gekommen. Achim und ich haben am Wochenende das Meal-Prepping für uns entdeckt, und …
Rhabarber-Crumble-Brownies
Hallo Ihr Lieben! Es ist endlich wieder Rhabarber-Zeit! Juhuuu! Ich liebe Rhabarber so sehr, dass ich das ganze Jahr über Rhabarber-Rezepte auf meiner Pinnwand „Rhabarberliebe“ sammle und es kaum erwarten kann, wenn die ersten rot-leuchtenden Stängel in der Auslage der Lebensmittelläden nach mir rufen…
Lahmacun (türkische Pizza)
Wenn Zeit und Geld gerade nicht für eine Reise in ferne Länder reichen, gönne ich manchmal wenigstens meinen Geschmacksnerven etwas Urlaubsfeeling. Oft hole ich mir Inspiration im Kochbuch „Reisehunger: Die besten Rezepte zwischen USA und Singapur“ von Nicole Stich – diese tolle Sammlung enthält neben Rezepten und super Food-Bildern aus aller Welt auch allerlei Anekdoten von …
Einfache Muffins mit Schoggiwürfeli
Hey ihr Lieben! Heute teile ich ein Rezept mit Euch, das seit meiner Kindheit mein Dauerrenner ist: einfache Muffins mit Schokowürfeln. Sie sind einfach zubereitet und schmecken immer. Ausserdem lassen sie sich auch gut einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen. Sie sind der Perfekte Picknick-Snack und dürfen für mich an keinem Geburtstag fehlen…. Los geht’s: …
Geocaching: Walensee 8° (GC2B614)
Hey ihr Lieben! Wisst ihr, was Geocaching für uns zu so einem einzigartigen Hobby macht? Es bringt einen dazu, Orte zu besuchen, die in keinem Reiseführer stehen, aber trotzdem unglaublich schön und faszinierend sind. So haben wir am Mittwoch zusammen mit befreundeten Geocachern den Geocache „Walensee 8° (GC2B614)“ in Angriff genommen. Um ca. 10:30 Uhr …
Schoko-Biscuit-Roulade mit Bananenfüllung
Hallo Ihr lieben! Na, seid ihr schon so richtig in Weihnachtsstimmung? Bei mir will die partout nicht aufkommen – es ist einfach noch zu warm bei uns, überhaupt nicht winterlich – geschweige denn weihnachtlich… Heute möchte ich ein Rezept mit Euch teilen, dass mich seit meiner Schulzeit begleitet und immer wieder auf den Tisch kommt, …
